Granola de Navidad.

Buenos días, seguro que a estas alturas ya tienes en el bolsillo uno o varios amigos invisibles pendientes de recibir su regalo, a veces no es fácil dar en el clavo, pero estamos dispuestas a ofrecerte opciones que complementarán tu elección y lo harán redondo...porque... ¿Quién se resiste a un tarro bien mono lleno de granola con aroma a Navidad?, ¡nosotras no!....

Tortitas deliciosas sin levadura

Las tortitas son un desayuno muy socorrido cuando tienes visitas o sois varios en casa ya que son fáciles de hacer y están deliciosas. En los supermercados puedes encontrar preparados de diferentes marcas listas para hacer, pero como sabéis nos gusta cuidar nuestra alimentación, por lo que nos gusta más preparar la masa nosotras mismas, sin colorantes ni conservantes.

Buddah Bowls.

Buenos días de viernes, en nuestra lucha por mejorar cada día un poco más nuestras alimentación nos hemos topado con los Buddah Bowls. Y te preguntarás...¿Qué son?, bien, se trata de un plato que viene a sustituir al tradicional plato combinado, pasando a convertirse en una versión sana del mismo.
Podrás adaptarlo para alimentarte en las principales comidas del día (desayuno, comida o cena) y recibe este nombre porque la cantidad de comida que los compone no te dejará indiferente, y algunos ven que se asemeja a la pancita llena del Dios Buddah, (también es imaginación....).

Diferentes formas de comer verduras

Las Coles de Bruselas son una verdura muy rica que suele suscitar rechazo entre los que rechazan comer mucho verde, seguramente y al igual que casi todas las crucíferas, por el olor que desprenden al ser cocinadas, que la verdad sea dicha, es bastante desagradable.
Sin embargo, esta verdura que ahora encontramos de temporada, es muy rica en nutrientes, vitaminas, ácido fólico y fibra, y se convierte por tanto en un arma que no debes desperdiciar para iniciarte a ti y a los tuyos en un consumo mas abundante de frutas y verduras.

Bebidas del alma: descubre la Golden Milk.

Esta bebida que cuenta con cientos de años de tradición, se ha colado ultimamente en el top de las modas en lo que a bebidas se refiere, nosotras la llamamos bebida de alma, porque desde hace tiempo se ha colado e nuestras vidas en forma de ritual nocturno, que sustituye, con creces, y con razones mas potentes al efecto calmante de un "vasito deleche caliente" antes de dormir.

Té Matcha

Buenos días!

Por fin acaba la semana y llega un poquito de descanso! Nosotras ya tenemos en mente cuál va a ser nuestro ritual para liberarnos del estrés y sin duda incluye una buena taza de té matcha. No conocéis el té matcha? Pues no sabéis lo que os estáis perdiendo!

Burguers de quinoa segunda parte

Muy buenos días, sabemos que hace unas semanas os contamos una alternativa a las hamburguesas de carne tradicionales, por otras hechas con uno de los cereales estrella desde tiempos inmemoriales... léase -Quinoa-. Ya os hablamos del alimento en sí y de sus beneficios y os explicamos la forma de llevarlo a cabo, pero es que, recientemente nos hemos topado con otra receta aún más fácil y si cabe más sabrosa, y no podíamos dejar de compartirla.

Oro parece plata NO es.

Buenos días, si tienes prevista una comida o cena con amigos en casa, o eres la encargada de preparar una fiesta de cumpleaños, o cualquier catering en general, y quieres sorprender con tu menú,tenemos justo ese tipo de comida con las que no dejarás a nadie indiferente, y como vivir es compartir queremos enseñarte estas recetas que no son lo que parecen...

Ensalada tropical,

                  

Buenos días, hoy queremos compartir una receta para salvar una comida o una cena con muy pocos ingredientes y bastante poco esfuerzo.

Aunque la combinación parezca peligrosa, lo cierto es que la mayoría de las veces mezclando cosas imposibles es como conseguimos los mejores resultados.

Healthy & Chic

Buenos días!

La semana pasada os animábamos a uniros a la iniciativa de reducir la ingesta de carne. No sabemos si muchos o pocos os habréis animado a hacerlo...pero tanto a unos como otros os lo queremos poner fácil, así que hoy os traemos un blog de recetas vegetarianas y veganas que harán que os chupéis los dedos!

Meat Less Monday

                        

¡Buenos días!, desde verano pasado estamos enganchadas al blog y a las aventuras de Instagram de Luciana, más conocida en esta red social como @lechouchou. Después de coleccionar sus recetas, aprender a hacer pan de verdad bajo sus directrices y a enamorarnos de su filosofía de vida lechuga, queremos secundar la iniciativa que hace unas semanas lleva a cabo en colaboración con otras blogueras e Instagramers, que no es más ni menos que abogar por un día a la semana sin consumir carne ni pescado.

Cuadraditos saludables de limón y arándanos.

Buenos días, ya en plena Semana Santa traemos una receta que aunque no es un dulce de Pascua si que es un capricho de esos que quitan antojos, y con los que tendrás cero remordimientos.
Se trata de unas porciones muy saludables, con sabor a limón y frutos rojos formado por ingredientes verdaderos, sin aceites malos y con muchas vitaminas.

Pizza de Manzana y Queso

¡Buenos martes!

En este vida nos solemos regir por las dicotomías: izquierda o derecha, ciencias o letras, mar o montaña, dulce o salado...pero ¿por qué elegir si podemos tenerlo todo? ;)

Hamburguesas de quinoa

¡Buenos días de martes!. Bienvenida primavera, bienvenidos estornudos y malvenida operación biquini, somos contrarias a dejarlo todo para última hora y apostamos por una dieta equilibrada todo el año, aun así, si todavía andáis despistadas, hoy queremos compartir una sencilla receta para hacer unas ricas hamburguesas de quinoa. Sanas, ricas llenas de nutrientes de calidad y rebajando un poco la carga de carne de la dieta, que la comemos hasta por los ojos.

Vajillas con mucho arte

Buenos días gente del mundo, hoy queremos llamar vuestra atención sobre una artista que nos ha dejado con la boca abierta, hablamos de Nuria Blanco y su genial forma de llevar obras de arte que no se comen a nuestra mesa, si, si, has oído bien...

En el bote

¡Buenos días! Empezamos nueva semana entre frío y sol...este entretiempo que nos vuelve locas (y que tanto nos gusta jejeje).

Hoy os queremos hablar de un regalo (que por supuesto puede ser auto regalo) muy original, se trata de "en el bote", una marca que prepara en botes de cristal los ingredientes para las recetas de galletas más deliciosas que te puedas imaginar. 

Risotto de setas

                       

Muy buenos días, hoy queremos compartir una receta sencilla que gusta a casi todos, fácil de hacer, muy nutritiva y calentita... Para esos días en los que te apetece algo cálido para comer, pero estas demasiado ansiosa como para prepararte una sopa y quedarte satisfecha. Ya sabes, esos días...

Además uno de los ingredientes principales son las setas que nos aportan mogollón de minerales sin apenas calorías. Bueno, y lleva queso... Pero es parmesano... ¡Es que está tan bueno!, en fin... Un día es un día.

Descubre "Tasty" y sorpréndete

¡¡Buenas a tod@s!!
Hoy os queremos traer una web que hemos descubierto para hacer recetas originales, rápidas y muy fáciles. No podemos parar de cocinar y de probar a hacer todas sus recetas. Las recetas te las explican a través de vídeos cortos, sencillos y súper ilustrativos. En menos de treinta segundos te enseñan toda la preparación y el producto final. ¡Dan ganas de meterse en la pantalla a por un bocado! Otra de las cosas que nos encanta es la versatilidad de las recetas, desde platos sencillos individuales hasta ideas de varios platos para una cena romántica pasando por platos perfectos para universitarios que llenan 4 tuppers!

Pan de leche con Masa madre

                

Buenos días, hoy queremos compartir una receta muy sencilla para hacer pan de molde en casa, con esta receta tendremos siempre a mano nuestro propio pan para hacer sandwiches o tostadas quitándonos de encima todos los aditivos, conservantes y azúcares del pan de molde industrial.
Si lo haces, ya no querrás comer otro.

Pollito asado con limón y especias.

Buenos días de martes, parece que ya se ha metido un poco el frío, gritemos todos juntos ¡Aleluya!

Podemos empezar a estrenar la ropa de invierno y a comer cositas que nos hagan entrar en calor. Es por eso que hoy queremos compartir esta receta, que aunque es muy sencilla, es muy apropiada para éstas fechas ya que sus ingredientes nos ayudan a activar el calor dentro de nuestro cuerpo y al mismo tiempo protegen nuestro sistema inmune de las inclemencias de los cambios de temperatura.

¿Y eso cómo?.. Os preguntaréis, bien...Pues entre los ingredientes que necesitamos para elaborar la receta, contamos con un montón de especias que valen su peso en oro y que tienen  propiedades geniales.

INGREDIENTES:

-Un pollo entero

-Una lata de leche de coco

-Aceite de oliva

-Vino blanco

-Pedro Ximénez

-Jugo de dos limones

-Caldo de pollo o en su defecto un cubito de caldo (no nos gusta mucho porque contiene mucho glutamato, pero bueno, si vas apurada de tiempo, tampoco pasa nada).

-Sal

-Y aquí van las reinas del mambo:

 Pimienta

 Cayena

 Jengibre

 Curry

 Cúrcuma

 Clavos

 Romero en rama y tomillo.

PREPARACIÓN.

Muy sencillo:

1. Pre-calentar el horno a 200 grados  y en una bandeja de horno con fondo ponemos el pollito. Mezclamos en un vaso el aceite de oliva, el zumo de los limones, la sal y todas las especias, menos el romero y el tomillo en rama, que vamos a meter por el culillo del pollo para que queden dentro del caparazón dando todo su sabor durante el horneado. Reservamos.

2. Una vez tenemos el pollo colocado vertemos la lata entera de leche de coco y el caldo de pollo, rociando bien la carne, y quedando el pollo como en una piscina (que no llega a taparlo entero, claro).

3. Untamos todo el pollo, por delante y por detrás, con la mezcla de aceite de oliva, limón y especias, impregnando bien todos los recovecos (lo mejor es hacerlo con las manos).

4. Rociamos sin miedo con el vino blanco y el Pedro Ximénez y ya lo tenemos listo para hornear.

El tiempo depende de cada horno pero para que quede crujiente por fuera y doradito son necesarias unas dos horas, dando la vuelta al pollo a la mitad del tiempo de horneado para que se haga bien por ambas partes.

En la última media hora podemos subir los grados a 250 para darle el toque final.

Haciéndolo de esta manera la carne queda blandita y jugosa por dentro y por fuera muy dorado y crujiente.

Solo queda servir y acompañar con todo el jugo mágico que se ha ido formando en el fondo de la bandeja y ha formado una salsa exquisita y llena de propiedades.

¡A disfrutar!

Feliz semana =)