Guacamole

Siempre que queremos comer guacomole vamos y lo compramos, pero hoy os vamos a traer la auténtica receta del guacomole, la cual podréis prepara en 5 minutos y con la que dejaréis a vuestros invitados en estas fechas de comilonas con la boca abierta.

1. Vamos a necesitar:

- Perejil
- 2 guacamoles
- 2 limas
- 2 tomates
- 1 cebolla
- y una pizca de sal

2. Sacamos la pulpa de los guacamoles y con la ayuda de una cuchara lo trituramos bien. 

3. Cortamos en pedacitos pequeños los tomates, la cebolla y el perejil.

4. Después lo juntamos todo, le añadimos una pizca de sal y le exprimimos las limas, y ¡listo para servir! 

Nosotras hemos puesto unos totopos típicos mexicanos para acompañar el guacamole, pero también se puede servir con Doritos u otro tipo de patatas fritas.

Ahora... a lucirnos con nuestro plato.

¡Feliz entrada de año!

Descubriendo el corazón de Chiapas

La Nena Quiere llevaros a Chiapas una de las entidades federativas de México. Chiapas dispone de varios destinos turísticos entre ellos Palenque y San Cristóbal de las Casas, desde ellos te puedes mover a otros pueblos y lugares espectaculares como: Las cataratas de Agua Azul, Misol Ha, San Juan Chamula, etc. Comenzamos hablando de Palenque.

Palenque

Palenque tiene un centro repleto de hoteles, restaurantes y tiendas con productos típicos de la tierra. La ciudad no tiene mucho para ver pero desde ella te puedes mover a muchísimos lugares impresionantes.
En la propia estación donde te bajas o en cualquier punto del pueblo puedes encontrar muchas personas vendiendo paquetes turísticos de aproximadamente 150 pesos por persona y en un día te enseñan todas las zonas importantes, entre ellas:


- Zona arqueológica de Palenque

Estas ruinas para mi son de las más impresionantes de México, ya que cubren una gran extensión y puedes apreciar con gran exactitud como era la ciudad cuando vivían allí los antiguos mayas. En el trayecto hay algunos vendedores de todo tipo de objetos realizados por los mayas de la zona, aunque yo te recomiendo que si vas a pasar por Juan Chamula los compres allí ya que suelen ser más baratos.

Vista general de la zona arqueológica de Palenque

Templo de las Inscripciones (Zona arqueológica Palenque)

- Cataratas de Agua Azul

Es uno de los lugares más espectaculares de Chiapas, el contraste del agua cristalina, la vegetación verde de la zona, el colorido de los puestos de souvenir y el ruido del ambiente y el agua, hacen de este lugar un lugar mágico.
Os recomiendo que si tenéis tiempo os hospedéis algún día en la zona de acampada o en las cabañas, probéis la cocina mexicana de la zona y os relajéis con un gran baño. Os garantizo que lo recordaréis para siempre.

Cataratas de Agua Azul

Cataratas de Agua Azul

- Cataratas de Misol-Ha

Estas cascadas también están cerca de Palenque (20 Km) y representan un ecoturismo para Chiapas. Solo llegar te impresiona el sonido del agua al caer y, cuando por fin las ves, te quedas maravillado de su altura, su potencial y su belleza. Te puedes bañas justo debajo de la cascada, hacer un pequeño recorrido por detrás de ella e incluso entrar a una pequeña cueva que hay a sus espaldas. Os recomiendo ir ligeros de ropa porque os calareis al pasar por detrás.

Cataratas de Misol-Ha

Cataratas de Misol-Ha

San Cristobal de las Casas

Este pueblo se encuentra encajado en un valle rodeado de montañas y muchos de sus habitantes descienden de los mayas; dos de los grupos más grandes son Tzotziles y Tzeltales que viven en los pueblecitos que rodean a San Cristobal. Es una de las ciudades coloniales que mejor se conserva de México.
Este pueblo es super turístico por lo que tiene un ambiente muy internacional. La avenida Real de Guadalupe es de las calles más principales y transitadas, en ella puedes encontrar vinotecas, bares, cafeterías, restaurantes italianos, españoles...y muchas tiendas, entre ellas nuestra favorita Kikimundo de la que ya te hemos hablado alguna vez. Al final de esta encontrarás

Catedral "La Asunción" (San Cristobal de las Casas)

- San Juan Chamula

Es un pueblecito situado muy cerca de San Cristobal de las Casas por lo que puedes coger una van para llegar. Cuando llegues te garantizo que pensarás que has viajado en el tiempo a una otra era del pasado, el cambio es brutal.
El gentilicio de los habitantes son Chamulos aunque en su gran mayoría son tzotziles. Allí encontraras toda una cultura nueva, con sus costumbres y ropajes. El pueblo es pequeño por lo que pronto encontrarás la calle principal llena de tiendes con muchísimo colorido debido a las blusas, mantas, cojines, bolsos...con bordados echos a mano. Aquí es donde te recomiendo que compres todos los souvenires pues son las mismas chamulas las que lo bordan. Cuando entras al pueblo te da la sensación de vivir en o

Plaza principal de San Juan Chamula

Iglesia "San Juan Chamula"

- Oventic (Pueblo zapatista)

También os aconsejo que visitéis algún pueblo zapatísta como Oventic, conde podréis conoces a fondo su forma de vivir, cultura, educación, etc 

Pintada de una zapatista en una de las casas del pueblo.

Pintadas revolucionadas de Oventic

Espero que tengáis la oportunidad de visitar estas tierras por que son verdaderamente impresionantes.

Arco

Buenos días, este fin de semana hemos estado en Arco, para los que no lo conozcan es una enorme feria internacional de Arte Contemporáneo en la que numerosos artistas de todo el mundo, fundaciones y galerías varias exponían un sin fin de obras. Entre ellas encontramos todo tipo de creaciones; pintura, escultura, fotografía...además también se podía disfrutar de otros espacios de entretenimiento creados por revistas de moda y otras empresas como Inditex, representada por Zara Home.
A pesar de ser una tarea difícil por la inmensidad de obras y de espacio por recorrer, hemos recogido en una colección de imágenes las obras que más nos han sorprendido, ¡esperamos que os gusten!.

A por el martes, ¡feliz semana!

Favoritos de Febrero

Visto y no visto, febrero ya se acaba. Este mes se nos ha pasado volando pero aún así ha dado tiempo a cargarlo de favoritos ;)

Estas son las cosas que nos han enamorado este mes:

1- Canción "Hustle" del grupo Tunng, que nosotras clasificamos en categoría de "buen rolleras" y que nos gusta poner mientras bailamos a lo "Anatomía de Grey" para relajar tensiones :)

 

2- Los 3 pasos de la receta anti ojeras de Bobbi Brown... No salgo a la calle sin este ritual: 1 crema hidratante para el contorno de ojos 2 pre-corrector 3 corrector y polvos matificadores

3- Como "lugar" este mes queremos mencionar las ruinas mayas de Palenque (Chiapas). Uno de los yacimientos más impresionantes rodeado de una frondosa selva...nota: a destacar los monos aulladores que habitan allí y cuyos gritos resultan sobrecogedores...

4- Hay una frase que deberíamos todos llevar por bandera cada día "En un mundo en el que puedes ser cualquier cosa...SE TU MISMO" 

5- Una tienda básica para nuestros outfits: ese o ese, podéis visitar su web aqui: www.eseoese.com

6- Esta es una de las últimas películas que hemos visto en el cine y desde luego no nos ha dejado indiferentes: "The Imitation Game". La recomendamos encarecidamente porque debemos conocer la verda de algunos hechos históricos, y sobre todo conocer y valorar el trabajo de Alan Turing, que había permanecido oculto y gracias al cual se salvó la vida a millones de personas

7- Preciosa instantánea de Roberto González Gomez de unos niños chamulos (descendientes de los antiguos mayas) vendiendo pulseras en San Cristóbal de las Casas (Chiapas)

8- Por último, y no menos importante, este mes queremos recomendaros el libro de Albert Espinosa "El mundo amarillo" una lección de vida que merece la pena ser aplicada en nuestro día a día

Esperamos que os hayan gustado nuestros favoritos de este mes y que alguno de ellos se convierta en vuestro favorito tambien.

Para acabar nos vamos a despedir con la frase "estrella" de nuestro favorito número 8: "Si crees en los sueños ellos se crearán"....así que....¡ya sabéis!

¡Feliz fin de semana!

Conoce a "Kikimundo"

Dando un paseo por el centro de San Cristobal de las Casas (en el estado de Chiapas, México) encontramos una tienda que nos fascinó. Estaba llena de muchísimas cosas (lapices, imanes, láminas, joyas, cajas, espejos, etc) diseñados con dibujos sencillos pero muy coloridos, ¡nos enamoró!

Por esa razón os la teníamos que traer. En la puerta había un cartel que ponía Kikimundo y al traspasarla parecía que entraras en un mundo de fantasía.

Como nos gustó tanto, preguntamos si tenían página web y hasta aquí os la traemos  http://www.kikimundo.net/

En ella hemos conocido que la artista es una Alemana (Kiki Suárez), pintora psicoterapéuta, que llego a México hace más de 35 años y que inspirada en el gran colorido artesanal de la zona y de los vestidos de las diferentes culturas de éste país, empezó a pintar su obra.

A nosotras nos han chiflado, sobre todo, sus láminas pero en espacial la de mujeres mayas. Una de las que más nos gusta es "A veces las mujeres nos cansamos de la vida tradicional", donde aparecen mujeres chamulas (gentilicio de los que viven en San Juan Chamula) con sus trenzas y vestidos típicos.

"A veces las mujeres nos cansamos de la vida tradicional"

Otras de sus láminas son:

"África y América"

"Cuando reciclo me pongo feliz"

"Amigas mayas"

Podéis encontrar muchos de sus trabajos en "La Galeria del Corazón Abierto", ya que debido al éxito de la obra Kiki Suárez se dedica casi en exclusivo a los originales e impresas imágenes de Kiki. Ahí también encontraréis dos libros: El mundo de Kiki y las Doñas de Chiapas, en este último nos relata algunas historias de las mujeres ancianas de chiapas y sus ilustraciones, así como un disco de canciones .

Os invitamos a entrar también a su facebook "kikimundo" y a conocerla más.

¡Que vaya bien lo que queda de semana! 

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